Butcher paper is zo geformuleerd dat het het vocht vasthoudt, maar toch ademt. In plaats van aan het stomen ben je dus echt Low & Slow aan het garen en/of roken. Dit zorgt ervoor dat je een mooie bark en kleur op je vlees creëert zonder dat het uitdroogt.

Butcher Paper is ongecoat, niet gebleekt en vrij van vet of wax. Til jouw ribs, pulled pork of brisket naar het volgende niveau.

Rol van 45,7cm breed en 30m